Moi! Nyt viikko jo oltu täällä ja molemmat sekä ilta-että aamuvuorot nähty. Viivi kirjoittikin omasta illastaan ja minä puolestaan nyt sitten aamusta.
Lounasvuoro on meillä harjoittelijoilla 10-17. Heti ensimmäiseksi aamulla valmistetaan salaattipöydän 10-11 eri ruokaisaa ja yksittäistä lisäkettä. Osa salaateista on sekoituksia ja loput pilkotaan omiin kulhoihinsa, josta saa sitten kasata mieluisen. Pöydästä löytyy mm. kurkku, tomaatti, salaatti, paprika, porkkanaraaste, cole, punajuurisuikale, ananas, pasta/riisisalaatti, oliivit.. Kaikki ainekset tulevat tuoreena ja osa haetaan samana aamuna lähikaupasta.
Iltavuoro esivalmistelee aamun jo valmiiksi ja aamuun tullessa on usein muussin teko, porsaan ulkofileen leikkaaminen/nuijiminen/leivittäminen, kasvislisäkkeen ja kastikkeiden valmistus.
Lounas alkaa 11 ja listalla on aina liha, kala, kana ja keitto. Salaattipöytä, vesi/viini/olut kuuluu hintaan.
Olen oppinut jo suurimman osan tavoista ja paikoista mistä mitäkin löytyy. Annoksiakin olen päässyt valmistamaan ja nostamaan itsenäisesti. Päivät menevät tosi nopeasti!
Terveisin Liisa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti